Name: Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes
Prep time: 30 min
Cook time: 22 min
Total time: 52 min
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Allzweckmehl (Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.); 1 TL Backpulver (Keine Alternativen empfohlen.); 0.5 TL Salz (Unverzichtbar für die Balance.); 120 ml Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl (Kann auch durch geschmolzene Butter ersetzt werden.); 150 g Zucker (weiß oder hellbraun, hellbrauner Zucker verleiht einen Hauch von Melasse-Geschmack.); 3 Stück Große Eier (Idealerweise Zimmertemperatur-Eier verwenden.); 200 g Mango-Püree (Frische Mango zubereiten oder gekauftes Püree verwenden.); 100 ml Milch oder Mandelmilch (Für eine vegane Variante kann Pflanzenmilch verwendet werden.); 1 TL Vanilleextrakt (Für den besten Geschmack reinen Vanilleextrakt verwenden.); 150 g Ungesalzene Butter (Muss weich sein, um gut gemischt werden zu können.); 200 g Puderzucker (Zum Feiner Mahlen sieben.); 150 g Erdbeer-Püree (Frische Erdbeeren für den besten Geschmack empfohlen.); 1 TL Vanilleextrakt; 50 ml Milch (Allmählich hinzufügen, um die richtige Dicke zu garantieren.)

Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes

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Diese Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes sind ein Fest der Farben und Aromen, perfekt für jeden Anlass.

Author: Anna
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 22 minutes
Total Time: 52 minutes
Yield: 12 servings 1x
Category: Süßspeise
Cuisine: Internationale Küche

Ingredients

Scale

250 g Allzweckmehl (Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.)
1 TL Backpulver (Keine Alternativen empfohlen.)
0.5 TL Salz (Unverzichtbar für die Balance.)
120 ml Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl (Kann auch durch geschmolzene Butter ersetzt werden.)
150 g Zucker (weiß oder hellbraun, hellbrauner Zucker verleiht einen Hauch von Melasse-Geschmack.)
3 Stück Große Eier (Idealerweise Zimmertemperatur-Eier verwenden.)
200 g Mango-Püree (Frische Mango zubereiten oder gekauftes Püree verwenden.)
100 ml Milch oder Mandelmilch (Für eine vegane Variante kann Pflanzenmilch verwendet werden.)
1 TL Vanilleextrakt (Für den besten Geschmack reinen Vanilleextrakt verwenden.)
150 g Ungesalzene Butter (Muss weich sein, um gut gemischt werden zu können.)
200 g Puderzucker (Zum Feiner Mahlen sieben.)
150 g Erdbeer-Püree (Frische Erdbeeren für den besten Geschmack empfohlen.)
1 TL Vanilleextrakt
50 ml Milch (Allmählich hinzufügen, um die richtige Dicke zu garantieren.)

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Instructions

Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel Zucker, Öl, Eier, Mango-Püree, Milch und Vanilleextrakt gut vermischen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und 22 Minuten backen.
Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel die weiche Butter mit einem Handmixer cremig schlagen.
Puderzucker, Erdbeer-Püree, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und gut vermengen.
Das Frosting auf den abgekühlten Cupcakes verteilen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 250
Sugar: 20
Sodium: 150
Fat: 10
Saturated Fat: 6
Carbohydrates: 37
Fiber: 1
Protein: 3
Cholesterol: 30

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